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餐饮设计向90后行为习惯看齐

来源:    点击:   发布时间:2019-05-21 16:04:40

    餐饮设计要改革?时代变迁,岁月荏苒,90后已然成为现今餐饮的主流消费群体。据《中国餐饮报告2019》数据显示,在去年的餐饮消费报告中来看,90后的消费比重占到51.4%,很显然年轻人已经主导大半个消费经济。

 

餐饮设计

 

    这一代消费群体更偏向于个性化设计和人性化体验,装修差异化或经营有特色,往往是这一代人的打卡圣地。另一方面,好面是年轻人的特点,以酒会友这都是老生常谈,但是重点在于他们能出去吃就不在家做。一个有特色的餐饮设计会让消费者更轻松的把目光聚焦到这里。

 

餐饮设计

 

    所谓人性化体验,就是客人从进来到出去的过程中的综合感知。给大家综合几个观点仅供参考:

    1.文化感知

餐饮装修的色调是否与品牌结合、点缀是否到位、氛围是否优秀等,这都是客人最直观的印象,一进去打心里就想必须要在这里就餐。

 

餐饮设计

 

    2.温度感知

这里的温度指的是灯光的色温,据了解,2700k~3000k是大部分餐厅都适合的色温,因为在这个色温下,菜品的光泽度是最好的。

 

餐饮设计

 

    3.情感感知

还是那句话,做熟人经济。最能拉近人与人情感的事莫过于用心的服务。

 

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